Spekulatiuskräuter und Gewürze, darunter Zimt, Kardamom, Ingwerwurzel, Muskatnuss, weißer Pfeffer und Nelken ziehen monatelang in Alkohol. Das Ergebnis ist ein herrlicher Spekulatiuslikör, der nicht nur zur „Sinterklaas“ genossen werden muss.
 Spitze: „Sinterklaas“; Spekulatiuslikör gemischt mit Mandellikör – Verhältnis 2/1